Растереть маргарин с сахаром, добавить яйцо, соду (погасить уксусом). Постепенно всыпать муку (тесто должно быть крутым).
Разделить его на 2 части и поставить в холодильник на 1 час.
На противень, смазаный растительным маслом, натереть на крупной тёрке 1-ю часть, сверху выложить варенье, затем натереть 2-ю часть теста. Выпекать в духовке, разогретой до 180-200 градусов, в течении 20 минут.
Готовый пирог разрезать на кусочки только после полного остывания.
Совет: варенье лучше брать абрикосовое. |
